まだまだ暑い日が続きますね?、冷やし中華を作りました。

秋分の日も過ぎましたが、暑い日が続くようです。今日も私は扇風機で暑さを凌いでいました。冷房が必要なほど暑くはないので、そこはもう秋が来てるんだな?と実感します。さてさて、今日のお昼は冷やし中華を作りました。暑さで食欲奪われてしまいますからね?、涼やかな食べ物で暑い日でも食欲をそそるレシピはいかがでしょうか? きゅうりやトマト、レタスなど野菜も豊富に入れて、ヘルシーメニューにしましたよ。今日のポイントは、タレに白味噌を少し加えまろやかな味わいを出したことですね。彩りを工夫して、薄焼き卵の黄色、トマトの赤、レタスの黄緑、きゅうりの緑で見た目が鮮やかになるようにしました。盛り付けを工夫すると、ますます美味しそうに見えます。家族に振る舞うと、家族も「彩りがきれいだね?」と嬉しそうに食べてくれました、よかった!後片付けは家族も手伝ってくれて、早く片付け終えました。明日も休み。明日は何を作ろうかな??レシピを考えるのが毎日の楽しみです!